如何分辨地沟油(怎样识别地沟油)-懂答网

如何辨别地沟油？

提问于2023-06-02 06:06

地沟油是指一些不良商家通过不正当手段，将已被使用过的废弃油脂（如厨余油脂、机油、废油等）收集、加工后，再次投入市场出售的违法行为。

以下是一些分辨地沟油的方法：

1. 气味：地沟油的气味较为刺鼻，有一股类似胶水或者煤油的气味，与正常食用油脂的气味有很大的区别。

2. 颜色：地沟油的颜色比正常食用油脂更深，甚至呈现黑色或者暗红色。

3. 油质：地沟油的油质较重，摸起来比正常食用油腻滑。用手搓揉后，手指之间会残留很多油腻的感觉。

4. 容量：地沟油的容量比正常的食用油脂大，因为其中有掺杂少量的水分、土壤等杂质。

5. 价格：地沟油的价格一般比正常的食用油脂更便宜。如果发现某个商家的油价远低于市场价格，就需要多加小心了。

最好的方式是选择信誉好、品质保证的商家购买食用油脂。

发布于2023年06月02日

地沟油是指从饮食废弃物、污水等渠道中收集的含有高量有毒有害物质的废弃料油，经过再加工后用于食品加工制作。以下是分辨地沟油的几个方法：

1.颜色：地沟油的颜色通常比较深，有时会看起来很脏和浑浊。

2.臭味：地沟油通常有一种非常难闻的味道，具有腐烂、发霉的气味。

3.稠度：相比其他油，地沟油通常比较粘稠和黏稠。

4.泡沫：如果将一些地沟油和水混合在一起，会形成大量的泡沫，而这种泡沫会非常稳定，并且不容易消失。

5.价格：地沟油的价格通常比真正的植物油要便宜得多，所以如果价格太低，要小心可能是地沟油。

总之，为了避免使用地沟油，我们应该购买有保障的食品，并尽可能避免在街边小摊购买食品。

发布于2023年06月02日

发布于2023年06月02日

如何分辨地沟油(怎样识别地沟油)